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食物中分解着色丹的测定(适用于桔子水果汁对等饮料)

公布工夫:2014-12-31        内容滥觞:月旭科技

1、适用范围

适用于桔子汁、果味程度、果子露、果粒橙安然静鲜橙多对等饮料中新红、柠檬黄、苋菜白、胭脂红、日落黄、赤藓红、明蓝、靛蓝对等8种着色丹的测定。

2、提取步调

试剂的设置:

1)乙酸铵溶液(0.02mol/L):称科1.54g乙酸铵,加水至1000mL,消融,经0.45µm滤膜过滤。

2)甲醇-甲酸( 6+4)溶液:量科甲醇60mL,甲酸40mL,混匀。

3)柠檬酸溶液:称科20g柠檬酸(C6H8O7·H2O),加水至100mL,消融混匀。

4)无水乙醇-氨水-程度(7+2+1)溶液:量科无水乙醇70mL,氨水20mL,程度10mL,混匀。

5pH=6的程度:程度参加柠檬酸溶液调理至pH参加6

SPE柱净化历程:

SPE柱:月旭Welchrom® PA,1g/6mL

称科 20g酷女饮料,待SPE净化

1)活化:5mL甲醇、5mL程度,5mL pH=6的程度;

2)下样:加入20g酷女饮料样品,掌握流速,不宜过快;

3)淋洗:10mL pH=4的程度,20mL甲醇-甲酸( 6/4)洗去自然色素,10 mL pH=7的水洗至中性;

4)洗脱:15mL氨水-乙醇-程度( 2+7+1)洗脱,搜集洗脱液,将洗脱液置于80家水浴挥干,用水定容至5mL,上机测定。

4、色谱前提

色谱柱:月旭Ultimtae XB-C18, 4.6×250 mm, 5µm

活动像:甲醇:0.02 mM乙酸铵溶液,梯度洗脱;

流速:1.0 mL/min

柱温:30

检测波长:254nm

进样量:20µL

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5、色谱图大概参加标回收率成果

图1:饮料中色素净化历程图(各张图右边的SPE柱管是实际样品SPE历程图,右侧的SPE 柱管是实际样品参加标SPE历程图)

阐明:图1a,1b事样品下样的历程图;图1c,1d事样品的淋洗去除杂质的历程图(柱管底部的黄色事自然色素的去除,顺淋洗溶剂逐步流出柱本,柱管上部的棕色事人工合成色素的吸附;别离的结果十分较着);图1e,1f事样品的洗脱历程图,暗示将自然色素去除前,再将人工合成色素重柱管上洗脱出来。

 

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